基礎代謝とは？

「基礎代謝」という言葉を聞いたことがあるでしょうか？
ダイエットをしようとしたとき、基礎代謝が高いか低いかは、大きなポイントになります。

そこで、今回は基礎代謝について詳しく見て生きたいと思います。

●基礎代謝とは？

基礎代謝はＢＭ（basal metabolism）とも呼ばれ、人が生きていくのに必要最低限の機能を維持するためのエネルギーの代謝のことを意味します。

快適な環境で精神的にリラックスしている時や眠っている時でも、
私達は体温を保ったり、呼吸をしたり、心臓や肝臓などを動かしていたりと、生命維持のために色々な活動をしています。
１日中お布団の中でゴロゴロしていても、少なからずお腹は空いてしまいますよね。
これはそのような活動でエネルギーが消費されているためで、このエネルギー代謝を合計したものが基礎代謝なのです。

エネルギーを代謝するといえば、運動を思い浮かべる人は多いですよね。
特別な運動ではなくても、私達は日常生活を送っていくなかでも、体を動かすことで脂肪を燃焼させてエネルギーを使っています。ですが運動によるエネルギー代謝量は、全体的にみるとほんの一部です。１日に消費されるエネルギー全体をみてみると、約７割が基礎代謝としてのエネルギーなのです。

ダイエット＝運動、と考えがちですが、それだけでは十分なダイエットとは言えないのですね。基礎代謝を上げて、食べても太りにくい体質にしておき、その上で運動してエネルギーを消費すれば、より効果的にダイエットできるというわけなのです。

ダイエットをしようと考えている人は、まずは基礎代謝を高めることについて考えてみましょう。

 

基礎代謝の測定方法

自分の基礎代謝がいくつなのかをしっかり把握しておきましょう。

基礎代謝量を測定する方法はいくつかあります。

●基礎代謝をはかる方法は？

○体脂肪計

最近では、基礎代謝量を計ることができる体脂肪計なども販売されているので、そうしたものを使えば確実で簡単に知ることができます。

○性・年齢階層別基礎代謝基準値と基礎代謝量

また、そのようなものがなくても、厚生労働省が発表している、『性・年齢階層別基礎代謝基準値と基礎代謝量（平均値）』という表もあります。
この表に自分の年齢を当てはめて考えても簡単です。１才の幼児から計ることができますよ。

○ハリス・ベネディクト方程式

成人（18才以上）を対象としている『ハリス・ベネディクト方程式』という、基礎代謝を知るための計算式もあります。
これは、欧米でよく使われている計算式で、日本人よりも骨格が大きい欧米人向けに作られているので、先ほどの『性・年齢階層別基礎代謝基準値と基礎代謝量（平均値）』の値と比較すると、この方程式で出した値の方が高い数値になります。
ですが、基礎代謝量を知っておく上ではそれほど違いはないので、ダイエットをする時には値の低い方で考えると良いかもしれません。

『ハリス・ベネディクト方程式』の計算方法は以下のようになります。
女性の方・・・665＋（9.6Ｘ体重kｇ）＋（1.7Ｘ身長cｍ）－（7.0Ｘ年齢）
男性の方・・・66＋（13.7Ｘ体重kｇ）＋（5.0Ｘ身長cｍ）－（6.8Ｘ年齢）

電卓を使って計算してみてください。

基礎代謝量の違い 性別、年齢

生命維持をするための、必要最低限のエネルギー消費量を示す基礎代謝量。

基礎代謝量が高いと脂肪が燃焼されやすく、太りにくい体を作ることができますが、
実は、この基礎代謝量には個人差があります。

そこで今回は基礎代謝量の違いについてご説明していこうと思います。

○性別
まず性別により大きな違いがあります。
女性には妊娠、出産という特別な仕事がありますね。
この大切な仕事のために、男性よりも女性の方が基礎代謝量が低く、少ないエネルギーで生命維持をすることができます。
一般的な数値は、成人した男性は１日当たり約1200～1600kcal、女性では約1000kcal～1300kcalです。

○年齢
年齢によっても大きな違いがあります。
20歳前の成長期が最も高く、平均値では男性が１日当たり1500kcal、女性では1200kcalになります。
成長期後は次第に減っていき、40才前後で、男性では1450kcal、女性は1150kcalになります。50才前後になるとさらに減少し、男性では1400kcal、女性は1100kcalにまで下がります。

食事量は変わっていないのに、年を重ねるごとに太りだした・・という人もいるかと思いますが、これは基礎代謝量の変化によるものです。
基礎代謝量が減ることにより、日常生活の中では少ないエネルギーしか必要としなくなります。
その結果、若い時と同じだけの量を食べていると、どんどん体の中に蓄積されていってしまうというわけなのです。

カロリー摂取過多の状態にならないよう、摂取カロリーを調整したり、基礎代謝アップを心がけたりする必要があります。

基礎代謝量の違い 気温、体格

前回ご紹介したように、基礎代謝量は性別や年齢により大きな違いがありますが、
その他にも、人種や生活環境、体格によっても違いがあります。

○気温による違い
基礎代謝は、熱い時よりも、寒い時の方が高い傾向があります。
ですから、暖かい熱帯地方に住んでいる人は低く、極地の寒冷地に住んでいる人は高いというわけです。
また、日本では四季の変化がありますが、熱い夏よりも寒い冬の方が基礎代謝は高いのです。

熱い夏に夏バテをして食欲が落ちても、それほど体重は減っていなかったことってありませんか？一方、寒い冬になって食べる量が増えても、それほど体重は増えてないこともありますよね。これは、夏よりも寒い冬の方が基礎代謝が高いためです。
気温が低い所では、基礎代謝量は体温を維持するために上がります。

ダイエットを考えている人は、冬でも薄着を心がけた方が基礎代謝が上がることが期待できますよ。

○体格による違い
体格による違いもあります。
日頃から運動をしていて筋肉の多い人は、寒い時に基礎代謝が働いてエネルギーを消費して体温を保とうとします。
それに対し、動くのが好きではなく筋肉が少ない人は、基礎代謝量が少ないために体に脂肪を蓄えることによって体温を保とうとします。
冬になると太りやすい、という人は、基礎代謝が少ない場合が多いのです。
体を動かしやすい秋に筋肉量を増やしておき、冬に備えて太りにくい体にしておきましょう。

基礎代謝量の違い 栄養や女性特有の

前回、前々回と基礎代謝量の違いについて色々とご紹介してきましたが、
今回もさらに他の要因をご紹介したいと思います。

○栄養状態
基礎代謝量は栄養状態によっても違いがあります。
栄養状態が悪い人は、たんぱく質の合成が低下するためにエネルギー消費が抑制されてしまうのです。食生活が偏っている人、無理なダイエットを続けている人、長期にわたる栄養不足、栄養失調症の人などは基礎代謝量が10％～30％低下していると言われています。痩せるためのダイエットも、無理をすると逆に痩せにくい体を作ってしまうというわけなのです。

風邪などのために発熱し、体温が高い時にも基礎代謝は高くなります。
体温が１℃上昇すると、基礎代謝は13％増加します。
基礎代謝を調節するのは甲状腺ホルモンですが、このホルモンの分泌が多くなるバセドウ病などでは、通常の２倍にもなることがあります。

○月経による違い
女性の場合、月経により基礎代謝量が変化します。
月経中は最低値になり、その後、次第に増加していき、月経が始まる２、３日前には基礎代謝量は最高になります。
ダイエットを考えている女性は、基礎代謝が高い月経が始まる直前がポイントです。
この時期に活動エネルギーを増やせば、より効果的にダイエットができるというわけですね。

妊娠によっても基礎代謝量は変化します。
妊娠４ヶ月目までは変化は見られませんが、胎児が大きくなるにつれて増加して、妊娠後期には、約20％増加します。